/ / / / / /

Больше чем торт. Рецепты потрясающих бисквитных тортов для тех, кто хочет создавать, а не повторять, Серый

ХлебСоль

sku: 3885507

1,058.00 руб.

Shipping from: Russia

Description

Почему "Больше чем торт"? Потому что эта книга не просто горстка рецептов, которые вы исполните и забудете. Внутри вас ждут не только 15 чудесных тортов, но и крепкая база, чтобы вы не механически повторяли, а понимали, что, куда и зачем.
Загляните внутрь книги — и вы научитесь выпекать идеальные воздушные и кексовые бисквиты, менять их вкусы. Вы узнаете, чем кули отличается от конфи и как делать то и другое. Вы сможете экспериментировать с сочетаниями вкусов, создавая незабываемые композиции, играть кремами и покрытиями, чтобы получить поистине индивидуальный торт.
А еще кроме тортов вас ждет приятный сюрприз: бонусная глава со сладостями к чаю: тарталетки, эклеры и чизкейки. Ну как тут устоять?

Technical Details

age:	16
author:	Исакова Виктория Эдуардовна
availabilityCode:	3
binding:	80x100/16
Color:	Серый
Cover:	твердый переплёт
ds:	25
ISBN:	978-5-699-90937-7
language:	rus
page_extent:	144
series:	Кулинария. Готовит шеф
table_of_contents:	От автора Инвентарь и ингредиенты Теория бисквитов Теория начинок Теория кремов Как создать собственный вкус Как собрать ровный торт Если что-то пошло не так Торт с черникой и лимоном Фисташковый торт с малиновой намелакой Черный лес Шоколадный торт с лесными ягодами Торт с грушей и муссом из голубого сыра Торт с персиком, манго и малиной Гречневый торт с черносливом, грушей и сметанным кремом Теория Торты Содержание Миндальный торт с лаймом и клубникой Торт с цитрусами и малиной Торт с ежевикой и лавандой Очень шоколадный торт Торт с бананами, пеканом и кокосовым кремом Кофейно-фундучный торт Морковный торт с карамелью Торт с маракуйей и молочным шоколадом Чизкейк с фундуком и грушей Шоколадный чизкейк с вишней Тирамису с соленым шоколадом Ягодный зефир Шу Кофейные эклеры с «Бейлисом» Шоколадная тарталетка Тарталетки с фундуком и соленой карамелью Указатель
topCategoryId:	3
Type:	book
Weight:	644
year:	2019
Высота:	15
Длина:	275
Ширина:	200

Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed

in this store in other stores

218.07 руб.

Umbrella Handle Accessories Replacement Sturdy for Plastic Grip Compact UV Handles

aliexpress.ru

4,895.38 руб.

Смеситель для ванной комнаты, кран из матового золота/никеля/хром, для горячей и холодной воды