Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры

Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
thumb
КоЛибри
sku: 5421940
2,520.00 руб.+7%
2,699.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
   Technical Details
author: Марианна Манье-Морено
cbid: 0
nodiscount: yes
page_extent: 288
publisher: КоЛибри
series: Высокая кухня
Type: book
year: 2023
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed