Большая книга повара: Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
Description
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус… Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Марианна Манье-Морено, авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation Анна Казор объясняет привычные кулинарные процессы с научной точки зрения. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Technical Details
| author: | Манье-Морено Марианна |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-389-13880-3 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 288 |
| publisher: | Азбука |
| series: | Высокая кухня |
| Type: | book |
| year: | 2018 |
| Код номенклатуры: | А0000014794 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
1,685.00 руб.
Развивающие тетради KUMON, Набор Тетрадей МИФ Kumon "Учимся клеить и вырезать", 3 шт
bunnyhill.ru
+5%
1%
~ 226.00 руб.
Женский Летний жилет на бретелях, белый вязаный базовый жилет, облегающий короткий топ без рукавов, 2024
aliexpress.com
-3%
1%
~ 960.00 руб.
200 шт., пленка для татуировки, защитная пленка для ухода за кожей, заживление татуировок, ремонтная пленка из искусственной кожи, водостойкая клейкая лента для повязки на рану, фиксирующая лента
aliexpress.ru
+1%
1%
~ 199,030.00 руб.
Купи 2 ПОЛУЧИ 1 Бесплатный новый список Bitmain Antminer S21 Pro 234T 3510 Вт Биткоин BTC ASIC Майнер в наличии
aliexpress.ru
1%
~ 3,240.00 руб.
men running yoga pants full length skinny sport joggers letter pattern elastic waist mens breathable sweatpants for wholesale, Black
dhgate.com
-44%
1%
~ 8,580.00 руб.
Автомобильный Android 13 беспроводной Carplay 2din DVD для Ford Edge 2 2015 2016 2017 2018 автомобильное радио стерео Мультимедийный плеер GPS навигация
aliexpress.ru
+6%
1%
~ 2,550.00 руб.
Large Capacity Document File Bag Case Waterproof Document Bag Organizer Papers Storage Pouch Credential Bag Diploma Storage File
aliexpress.com
+5%
1%
~ 8,890.00 руб.
Luxury Brand Blue Genuine Leather Low Top Red Bottoms Rivets Shoes For Men's Casual Flats Loafers Women's Tennis Spiked Sneakers
aliexpress.com
+6%
1%
~ 15,920.00 руб.
COUPLING FLANGE SETS WITH PLASTIC WASHER for XINYANG ATV 500CC 600CC XY500GK XY600GK 87410-5040 87430-5040 CHIRONEX KOMODO500
aliexpress.com
+5%
1%
~ 63.50 руб.
Чехол для бака, чехол для бака, кольцо для очистки автомобиля, удобная изысканная ручная работа, чехол для топливного бака, идеально подходит для бака
aliexpress.ru
-4%
1%
~ 400.00 руб.
COD Ready Healthy Food Hotto Purto Multigrain Purple potato ubi ungu 1pouch isi 16 Sachet kesehatan minuman makanan Halal
shopee.co.id
-1%
1%
~ 1,660.00 руб.
1306 Full Aluminum Enclosure / mini amplifier case/ Preamp box/ PSU chassis
aliexpress.com
1%
~ 1,820.00 руб.
Oil Control Valve Timing Control Solenoid with 11427622446 Set of 3 Engine Oil Filtrate with O-Ring
aliexpress.com
-3%
1%
~ 1,320.00 руб.
Панк-гетры с люверсами, кожаные ремни, ремень с рукавами, расклешенные длинные носки
aliexpress.com
+6%
1%
~ 2,090.00 руб.
Автомобильный FM-трансмиттер Anstar с Bluetooth 4,0, mp3-плеер, автомобильное зарядное устройство со светодиодной подсветкой и двумя USB-портами, дисплей напряжения Micro SD TF, воспроизведение музыки
aliexpress.ru
+6%
1%
~ 995.00 руб.
Luxury Handbags Women Bags Designer Small Flap Bag Rivet Purses And Handbag 2019 New PU Leather Tassel Shoulder Messenger Bags
aliexpress.com
1%
~ 398.00 руб.
E-lzunion Summer Hole Ripped Jeans Women Jeggings Cool Denim High Waist Skinny Jeans Pants Pencil Trousers Black
aliexpress.com
