Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры

Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
Иностранка
sku: 315851692
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
823.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
   Technical Details
categoryTitle: Дом и хобби
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed