Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - Родольф Ландмен (9785389138810)

Большая книга пекаря: Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры - Родольф Ландмен (9785389138810)
артикул: 189135038
СОГЛАСНО НАШИМ ДАННЫМ, ЭТОТ ПРОДУКТ СЕЙЧАС НЕ ДОСТУПЕН
650.00 грн.
Доставка из: Украина
   Описание
Потрясающая коллекция рецептов самой соблазнительной выпечки с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. Багеты, караваи, фисели, чиабатты, фокаччи, сдобные булочки, бейглы, круассаны, бриоши, тарты, кексы, печенья… Все, чем славятся французские булочные! Родольф Ландмен, знаменитый пекарь и кондитер, создатель парижской сети булочных Maison Landemaine, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями, а основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор объясняет знакомые всем нам процессы выпечки хлеба с научной точки зрения. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными пекарскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
   Характеристики
categoryTitle: Дом и хобби
rating: 0
   График изменения цены & курс обмена валют

Пользователи также просматривали