Большая книга кондитера: Торты, пирожные, десерты. Учимся готовить шедевры
Описание
Восхитительная коллекция рецептов самых изысканных кондитерских шедевров с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями. «Шварцвальд» и «Джандуйя», меренги и эклеры, мильфёй и «Релижьёз», чизкейки и тирамису… Тающие во рту сладкие вкусности от французских и мировых кондитеров! Автор книги Мелани Дюпюи работала кондитером в ведущих парижских ресторанах, а теперь преподает в кулинарной школе Atelier des Sens, ее страсть — делиться секретами мастерства, а научный редактор книги — основатель Cuisine Innovation, инженер пищевой промышленности и специалист по молекулярной гастрономии Анн Казор. Наглядная инфографика и иллюстрированный глоссарий помогут овладеть основными кондитерскими приемами и техниками, разобраться в продуктах, кухонной утвари и инвентаре.
Характеристики
| author: | Дюпюи Мелани |
| cbid: | 0 |
| ISBN: | 978-5-389-13882-7 |
| language: | rus |
| nodiscount: | no |
| page_extent: | 288 |
| publisher: | Азбука |
| series: | Высокая кухня |
| Type: | book |
| Код номенклатуры: | А0000014795 |
График изменения цены & курс обмена валют
Пользователи также просматривали
5%
4,900.00 руб.
Пижамы HOLIVIN, Пижама с длинным рукавом HOLIVIN "Выпечка", светло-бежевая
bunnyhill.ru
-3%
4%
~ 1,680.00 руб.
Голубые 3D фоны для фотосъемки в помещении 1-й ребенок сделай сам украшение на день рождения цветы торты воздушный шар фоны для фотосъемки
aliexpress.com
3%
1,685.00 руб.
Развивающие тетради KUMON, Набор Тетрадей МИФ Kumon "Учимся клеить и вырезать", 3 шт
bunnyhill.ru
1%
~ 137.00 руб.
JAKONGO Oval Flower Spacer Beads Antique Silver Plated Loose Beads Jewelry Making Bracelet Accessories DIY 40pcs/lot
aliexpress.com
1%
~ 305.00 руб.
Oxford Cloth Leather Flip Cover for Samsung Galaxy Note20 Ultra/Ultra 5G - Dark Blue, Galaxy Note20 Ultra
tvc-mall.com
-3%
1%
~ 5,970.00 руб.
New 2 in 1 Headset Smart Watch Men TWS Bluetooth 5.0 Earphone Call Music Body Temperature DIY Watch Face Sport Smartwatch Sale
aliexpress.com
-2%
1%
~ 367.00 руб.
Новинка 2022, сетка-органайзер для багажа на мотоцикл, сетка для F650GS, F700GS, F750GS, F800GS
aliexpress.ru
1%
~ 725.00 руб.
Casual Girls Dresses 2022 Summer New Short Sleeve Elastic Waist Button Plaid Patchwork Cute Princess Dress Children Clothes
aliexpress.com
1%
~ 10,580.00 руб.
mizuno morelia neo iiipro as white orange huailong md grass nail football shoe 39-45
fordeal.com
-3%
1%
~ 27,550.00 руб.
Роскошные вечерние платья из тюля с высоким воротником и бисером в виде сарафан с блестками без рукавов для официальной вечеринки выпускного вечера платья
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 1,270.00 руб.
Толстовка с капюшоном Agatsuma Zenitsu Мужская, аниме рассекающий демонов, свитшот с принтом, уличная одежда в стиле Харадзюку, Повседневный пуловер унисекс
aliexpress.ru
1%
~ 725.00 руб.
New warm gloves men and women waterproof fleece skiproof windproof outdoor winter gloves riding touch screen gloves non-slip
aliexpress.com
1%
~ 3,050.00 руб.
Men' Vests Men Jackets Elegant Leisure Slim Single-breasted Vest Male Fashion Sleeveless Solid Color Casual Outerwear Tops Stra22, Gray
dhgate.com
-3%
1%
~ 2,470.00 руб.
House of Objects White & BronzeToned Porcelain Microwave Safe Food Platter
myntra.com
1%
~ 2,260.00 руб.
new fashion toddlers shoes sb low designer boys girls es sneakers pink blue bear toddler skateboard kid shoe boy children sneaker size, Black
dhgate.com
1%
~ 3,850.00 руб.
2020 winter autumn knee high boots for women high heel boots pointed toe party dress casual shoes woman large size 41 42 431, Black
dhgate.com
-1%
1%
~ 7,650.00 руб.
Turbocharger CHRA Core GTB2260VZK 798166 798166-0007 812971 812971-0002 BK3Q-6K682-AB BK3Q-6K682-RC For Ford Ranger 3.2L TDCi 10
aliexpress.com
-4%
1%
~ 27,450.00 руб.
12"Tibet Temple Collection Old Bronze Cinnabar Lacquer Longevity Buddha Immortal Life Wisdom Tathagata Lotus Terrace Buddha
aliexpress.ru
1%
~ 2,330.00 руб.
Summer Men's T-shirt+Shorts Set New Fashion Trend Sports Fitness Leisure Breathable Clothes Print Set
aliexpress.com
1%
~ 1,600.00 руб.
Одеяло с принтом симпатичного йоркширского терьера для дивана, постельное белье, дорожное одеяло, большое мягкое покрывало s
aliexpress.ru
-1%
1%
~ 725.00 руб.
Стеклянная защелка для раздвижной двери, дверной замок из нержавеющей стали, стеклянный замок для душевой комнаты, аксессуары для ванной комнаты
aliexpress.ru
