Биотехнология. История создания продуктов. Учебное пособие для СПО
Description
В книге изложены сведения об истории традиционной биотехнологии,
истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко,
мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждой группы
продуктов, его просхождение, национальные особенности, распространение
по странам и, если необходимо, классификация.
Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов,
обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и ма
каронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие»,
«Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных
продуктов» и др. Она может быть интересна специалистам биотехнологам,
работающим на предприятиях пищевой промышленности, а также лицам,
интересующимся этой областью знаний.
истории возникновения основных продуктов человечества (хлеб, молоко,
мясо, сыр, пиво, вино и т. д.). Рассматривается судьба каждой группы
продуктов, его просхождение, национальные особенности, распространение
по странам и, если необходимо, классификация.
Книга предназначена для студентов лицеев, колледжей, техникумов,
обучающихся по специальностям: «Технология хлеба, кондитерских и ма
каронных изделий», «Технология бродильных производств и виноделие»,
«Технология молока и молочных продуктов», «Технология мяса и мясных
продуктов» и др. Она может быть интересна специалистам биотехнологам,
работающим на предприятиях пищевой промышленности, а также лицам,
интересующимся этой областью знаний.
Technical Details
| author: | Евгений Назибович Музафаров |
| cbid: | 0 |
| nodiscount: | yes |
| page_extent: | 360 |
| publisher: | Лань |
| series: | Среднее профессиональное образование. Лань |
| Type: | book |
| year: | 2022 |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed

4,222.04 руб.
Excavator Parts Seal System Rubber Rings Seals Set for Hydraulic Pump ZX200
aliexpress.com
7,596.28 руб.
Android 14 For Nissan NV200 2009-2016 Car Radio GPS Wireless Bluetooth Carplay Multimedia Video Player Navigation Touch Screen
aliexpress.com
1,007.17 руб.
Women's Yoga Bra Support Stripe Yoga Crop Top Breathable Sport Bra Tops Freedom Seamless Racerback Yoga Running Sports Bras New
aliexpress.com
6,088.35 руб.
Axisflying C35, голубая кошка, 3,5 дюйма, перевернутая рамка для канала FPV, профессиональная съемка, амортизация и защита от тряски
aliexpress.ru
122,980.42 руб.
Коммерческая автоматическая машина для наполнения колбасок, машина для изготовления колбасок из нержавеющей стали для переработки мяса
aliexpress.ru
1,844.46 руб.
Kontturi, новинка, Осенние пляжные платья в полоску с открытой спиной для женщин 2023, повседневная одежда, платье с длинным Расклешенным рукавом и лямкой на шее, женские платья
aliexpress.ru
1,435.93 руб.
Винтажные потерянные футболки для мальчиков для мужчин и женщин, 100% хлопковая Футболка с круглым вырезом, футболка с принтом Санта Карлы вампиров и фильмов, футболка с коротким рукавом
aliexpress.ru
1,429.46 руб.
Самоперемешивающаяся кружка 350 мл, термоизоляционная перемешивающая чашка, автоматическая Магнитная кружка с питанием от USB, водонепроницаемая чашка IPX6 для самосмешивания кофе
aliexpress.ru
1,528.96 руб.
Набор карбидных роторных сверл, комплект из 5 насадок с головкой 12 мм и хвостовиком, для полировки, гравировки, сверления
aliexpress.ru
2,375.96 руб.
Беспроводной Carplay для телефона, для экрана, зеркального навигатора, проигрывателя Smart Link Box
aliexpress.ru
2,480.32 руб.
Мужская атласная рубашка с отложным воротником FEWQ, осенняя Однотонная рубашка свободного покроя, улучшенная плечевая накладка, 2023, мужские топы, 24X1331
aliexpress.ru
533.92 руб.
Футболка Мужская/женская с 3D-принтом винограда, повседневная индивидуализированная рубашка с круглым вырезом, лето
aliexpress.ru
1,892.19 руб.
Footstool Thick Seats Mat Pouf Comfortable Cotton Linen Decorative Square Breathable Cushion Chair Puff
aliexpress.ru
274.24 руб.
Goxijite Custom Stainless Steel Name Thick Chain Collar Customizable Name Box And Cuban Chain Necklace Women Men Holiday Gifts
aliexpress.com
7,347.92 руб.
2023New French Tulle Lace Fabric 5 Yards High Quality Nigerian Wedding Luxury Sequins Embroidery African Lace TL10190TC
aliexpress.com
763.67 руб.
Bike Bags Bike Front Pouch Handlebar Pouch Fishing Pouch Cycling Pouch With Reflective Strip Cycling Bicycle Accessories
aliexpress.com
1,372.83 руб.
Single Professional Training Carbon Table Tennis Bat Racket Ping Pong Paddle Carbon Fiber+Rubber Racquet Sports Paddles
aliexpress.com
3,229.43 руб.
HROYL Latin Dance Boots Outdoors Ballroom Dancing Shoes 7CM and 9 CM High Heels Zipper Design Elastic Band Dance Sandals
aliexpress.com
4,010.90 руб.
New Men Soccer Shoes Adult High Ankle Superfly Football Boots Cleats Grass Training Sport Footwear Chuteiras De Futebol
aliexpress.com
385.07 руб.
Wreath Ring Flowers Floral Foam Rings Foam Mud Block Rings Flower Foam Rings Floral Projects
aliexpress.com
3,878.23 руб.
Mens Straight Loose Fit Hip-Hop Jeans Skateboard Casual Street Dance Hip Hop Jeans Denim Pants Big pockets Embroidery Plus Size
aliexpress.com
22,732.21 руб.
Indonesian Rattan Small Coffee Table For Living Room Bedroom Balcony Side Corner Round Tea Table Outdoor Garden Furniture
aliexpress.com
5,233.26 руб.
38.5mm Watch Accessories Mechanical Case Suitable for 8200 Movement Sapphire Mirror All-steel Case Set with Dial Hands Strap
aliexpress.com
583.27 руб.
Mujer Boots Women Fashion Square Heel Boots Thick Sole Zapatos Mujer PU Leather Thigh High-heeled Motorcycle Shoes
aliexpress.com
160.99 руб.
Pokemon Pikachu Keychain anime figure Snorlax Gengar Jigglypuff Bag Key Ring Pendant Accessories Children's Birthday Gifts
aliexpress.com
546.19 руб.
Сингл рюкзак хипсит Baby Carriers эрго рюкзак сумка переноски для ребенка детей, кенгуру, слинг Беби кериес
prom.ua
1,872.78 руб.
Мужские пляжные комплекты с цветочным принтом в стиле ретро, Повседневная рубашка, Летние Шорты, модный костюм из двух предметов
aliexpress.ru
271.01 руб.
Трусы-боксеры Pink Hero мужские с заниженной талией, Брендовое пикантное нижнее белье, Классические хлопковые дышащие шорты, боксеры
aliexpress.ru
309.03 руб.
Тропический ботанический Садовый гобелен, настенный подвесной богемный стиль, природный пейзаж, пальма, настенное искусство, эстетический ...
aliexpress.ru
1,010.41 руб.
Кардиган Namou Drane в полоску, короткий топ контрастных цветов, женская летняя футболка с коротким рукавом, новинка 2022, уличная одежда, Женский Т...
aliexpress.ru
155.32 руб.
Geometric Stars Personality Gold Diamond Stud Earrings for Women S925 Sterling Silver Needle Whole Network Trend Niche Design
aliexpress.ru
337.34 руб.
Сандалии женские на танкетке, мягкие уличные тапочки, летняя обувь для увеличения роста
aliexpress.ru
1,725.54 руб.
C68 USB+Solar Charging LCD Car TPMS Tire Pressure Monitor System with 4 Sensors Large Volume Alarm Sound Alert DC 5V
aliexpress.com
1,938.30 руб.
Luxury Design Famous Large Waterproof Laptop Mochila Backpack fashion Classic Travel Bag Studets Shoulders Backpack
dhgate.com
1,448.87 руб.
dog apparel stripped warm sweaters for dogs handcraft woolen material clothes labrador spring autumn clothing ty001
dhgate.com
1,476.38 руб.
3D Wooden Taekwondo USB Night Light LED Table Lamp Novelty Kids Bedroom Decor 91AD
aliexpress.com
3,739.89 руб.
HSDRibbon 75mm 3 inch Blue laser foil Star on Solid White Grosgrain Ribbon
aliexpress.com
60.67 руб.
18Pcs/Pack Womens Transparent Double Sided Body Tape Clothing Securing Non-Slip Dress Anti-Exposure Adhesive Sticker 1.4/2cm
aliexpress.com











