Биотек ДЕКА Маринад Кавказский, 60 г

Биотек Маринад Кавказский, 60 грамм на 3 кг Артикул: 3889 Область применения: применяется для маринования различных видов мясных и рыбных изделий, в т.ч. для гриля. Сейчас наверное не найдется человека, который бы не любил шашлык. У каждого есть свои рецепты маринования шашлыка: с уксусом, с лимоном, на кефире или сметане, в соевом соусе и т.д. Мы вам предлагаем приготовить шишлык по кавказки! Вам останется запастись только мясом и чуточкой терпения. Из сухой смеси специй Вы можете приготовить два вида маринада: 1. Маринад на водной основе. Для этого необходимо смешать 60 г сухого маринада и 240 мл воды 2. Маринад-эмульсия. Для его приготовления смешайте 60 г сухого маринада и 150 мл воды, дайте набухнуть, а затем добавьте 90 г растительного масла и перемешайте Получится 300 г готового маринада, которого достаточно на 3 кг продукта Хранить в холодильной камере. Для получения желаемой более густой или более жидкой консистенции готового маринада допускается изменять соотношение воды и растительного масла. Состав: соль (30%), пряности (паприка, чеснок, перец черный, петрушка, перец красный, горчица, кориандр, тимьян), виноградный сахар, аскорбиновая кислота, глутамат натрия, масло растительное. Хранить при температуре не выше 20 С и относительной влажности воздуха не более 75-78%. Предлагаем вам один из рецептов приготовления шашлыка по-кавказски: Мясо промойте, просушите , если вы приготовили маринад на водной основе, то замаринуйте мясо часа на два-три, далее готовьте как вам нравиться. Если на масляной основе, то обмажьте мясо со всех сторон и готовьте.