Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках

Безопасный ресторан. Санитарные правила в картинках
sku: 10268305
963.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Санитарные правила - не самое приятное и увлекательное чтение. Однако именно они позволяют не только построить бизнес в рамках закона, но и сделать ресторан безопасным для гостей и вашего персонала. Эта книга решает сразу две задачи:
• на языке иллюстраций знакомит с требованиями главного «общепитовского» документа, наглядно раскрывая суть его требований;
• служит руководством к действию по грамотному выстраиванию технологий на предприятиях питания.
Никогда еще работа с документами не была такой увлекательной и эффективной!
   Technical Details
author: Иванов Александр Алексеевич
binding: 70х90/16
ISBN: 978-5-6042532-2-9
page_extent: 160
publisher: Река
Type: book
year: 2019
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed