Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП - Кривошонок Константин (978-5-6040952-6-3)

Безопасность питания. Как не отравить гостей в ресторане. Вся правда о ХАССП - Кривошонок Константин (978-5-6040952-6-3)
sku: 104457330
880.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
В этой книге вы не найдете пересказа нормативных документов и стандартов. Автор расскажет то немногое, что сегодня кажется важным в области технологии пищевой безопасности. Эта технология небезупречна, но это то лучшее на сегодня, что поможет разобраться в вопросе безопасности питания и подскажет, как применить знание на работе и в быту. Почему у вас НЕ внедрены процедуры и практики ХАССП? Зачем нам нужен ХАССП и в чем будет ваша выгода? Что значит внедрить ХАССП и как его применить на практике? В книге вы найдете ответы на эти и многие другие вопросы
   Technical Details
categoryTitle: Учебники
label: Сделано в Украине
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed