Барное дело. Учебник для бакалавров. Гриф МО РФ
Description
В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю интерьера, характеристика компонентов для приготовления смешанных напитков; подробно рассмотрены барный инвентарь, посуда, мебель; изложены технология обслуживания в барах, требования к персоналу. Также представлен широкий перечень рецептов алкогольных и безалкогольных напитков, рассказаны истории их возникновения.Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки Технология продукции и организация общественного питания, работников ресторанного дела.ISBN:978-5-394-04078-8
Technical Details
| author: | Любецкая Танзиля Рафаиловна |
| binding: | 60x90/16 мм |
| ISBN: | 978-5-394-04078-8 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 180 |
| publisher: | Дашков и К |
| series: | Учебные издания для бакалавров |
| Type: | book |
| Weight: | 0.5 кг. |
| year: | 2020 |
| Автор: | Любецкая Танзиля Рафаиловна |
| Год издания: | 2020 |
| Дата обновления позиции: | 12-10-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | Дашков и К |
| Код товара: | 4305095 |
| Количество страниц: | 180 |
| Переплет: | Твердый |
| Серия: | Учебные издания для бакалавров |
| Формат: | 60x90/16 мм |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1,899.08 грн.
Digital Insulation Resistance Meter IT811 Megohmmeter with LCD Display - High Tester
aliexpress.ru
598.21 грн.
Anatomical Skull T-Shirt - skull anatomy medical science gothic dark vintage art
aliexpress.ru
373.35 грн.
KX4B Алюминиевый чайник Тайяки в форме двойной рыбы, форма для вафельных тортов, блинов, кухонные принадлежности, практичные для
aliexpress.ru
28,822.17 грн.
Настраиваемый мини-экскаватор Производитель сельскохозяйственной техники Мини-экскаватор 1 тонна Гидравлический гусеничный экскаватор 1000 кг
aliexpress.ru
1,208.58 грн.
DEEPTOWN Y2k свитер с капюшоном, зимняя уличная одежда, свитер в стиле хип-хоп с длинными рукавами и звездным принтом, жаккардовый вязаный пуловер с капюшоном
aliexpress.com
3,356.00 грн.
Men's Classic Formal Wedding Suit Handsome Single Row, One Button Suit, Host Suit Contains Blazers, Pants Vests, Groom Groomsman
aliexpress.com
446.35 грн.
Силиконовые гелевые чашки для кормления детей, малышей, новорожденных, питьевые чашки, бутылочки для воды, детская питьевая чашка с соломинкой, Детская поилка
aliexpress.ru
2,444.85 грн.
42 замкнутый шлейф Драйвер шагового двигателя комплект 0.55N высокая скорость постоянный крутящий момент замкнутый шлейф двигатель
aliexpress.ru
1,720.37 грн.
Зимнее флисовое пальто Sherpa, женское флисовое пальто с карманами бежевого овечьего цвета, зимняя одежда, теплый кардиган свободного покроя DD2412
aliexpress.ru
839.00 грн.
Специальные транспортные ссылки, компенсируют разницу в цене вашего заказа, удаленная стоимость фрахта разные деньги
aliexpress.ru
1,780.22 грн.
Автомобильная краска KIWIX CITROEN 466F BLEU NAVE 1 кг/466F-007639P, Синий, CITROEN 466F BLEU NAVE 1 кг
goods.ru
1,126.78 грн.
Motobike Motorcycle Windshield Windscreen fairing smoke black For Yamaha YZF600 YZF-600 R6 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014
aliexpress.com
78.87 грн.
Black Universal Moto Gear Shift Lever Rubber Sock shift lever protective cover gear shifter protect case Boot Shoe Protectors
aliexpress.com
234.08 грн.
24pcs Stainless Steel Cookie Biscuit DIY Mold 3 Sizes Star Triangle Square Heart Round Flower Shape Cutter Baking Mould Tools
aliexpress.com
1,524.46 грн.
RV Camper Inline Water Filter, 4 Packs Marine Garden Camping Water Hose Filter Accessories for Boat Trailer Gardening
aliexpress.com
33.98 грн.
1 Pair Of Cute Learning Training Chopsticks Children Chinese Chopsticks Children'S Tableware Auxiliary Training Chopsticks
aliexpress.com
93.13 грн.
Дизайнерское ожерелье с подвеской-бабочкой, женские ожерелья до ключиц с кристаллами из смолы, подарок для женщин, Модная бижутерия, эффект...
aliexpress.com
80.54 грн.
1PC Teal Blue Pillow Covers Decorative 30X50cm Geometric Cushion Cover Polyester Sofa Throw Pillows Nordic Pillow Decor Home
aliexpress.com
399.78 грн.
2021 New DIY Letter Number Pendant Epoxy Resin Mold Fluffy Ball Keychain Silicone Mould
aliexpress.com
482.43 грн.
New Ribbed Bikinis 2021 Mujer High Cut Swimsuit Women Sexy Bikini Solid Push Up Swimwear Female String Knot Bathing Suit
aliexpress.com
