Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО

Атлас аннотированный. Морские и океанические рыбы. Учебно-справочное пособие для СПО
sku: 13257674
2,729.00 руб.
Shipping from: Russia
   Description
Атлас аннотированный «Морские и океанические рыбы» содержит сведения, которые не вошли в книгу «Экспертиза водных биоресурсов и продуктов их переработки. Качество и безопасность». В нем приведены русские и латинские названия рыб различных семейств и их важнейших представителей, имеющих наибольшее промысловое значение, идентификационные признаки каждого вида, а также возможные направления их использования.
Атлас предназначен для широкого круга специалистов пищевой и рыбной промышленности, занимающихся промыслом, переработкой и реализацией рыбы и нерыбных продуктов, а также для работников рыбоохранных организаций, торговли и общественного питания. Он будет полезен для студентов колледжей и техникумов, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Ихтиология и рыбоводство», «Обработка водных биоресурсов».
   Technical Details
author: Рязанова О. А., Дацун В. М., Позняковский В.
binding: 84х108/32
ISBN: 978-5-8114-8432-4
page_extent: 336
publisher: Лань
series: среднее профессиональное образование. лань
Type: book
year: 2021

Customers also viewed