Армянская кулинария
Description
Книга Армянская кулинария Знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры и технологии приготовления более 500 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли значение до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион.Настоящее издание книги, по сравнению с первыми двумя изданиями, пополнено еще 130 рецептами. Из них около 70 рецептов старинных блюд и сладостей армянской кухни, взятых из фонда Матенадарана им. М. Маштоца, и более 60 рецептов восточных блюд, которые издавна вошли в традиционное меню армян и в настоящее время широко используются. Воспроизведено в оригинальной авторской орфографии издания 1983 года (издательство`Айстан`).В
Technical Details
| author: | А.С. Пирузян |
| ISBN: | 978-5-458-34701-3 |
| language: | Русский |
| page_extent: | 270 |
| publisher: | ЁЁ Медиа |
| Type: | book |
| Weight: | 0.5 кг. |
| year: | 1983 |
| Автор: | А.С. Пирузян |
| Год издания: | 1983 |
| Дата обновления позиции: | 06-39-2021 |
| Доставка/Оплата: | Товар под заказ. До 25 рабочих дней |
| Издательство: | ЁЁ Медиа |
| Код товара: | 1138190 |
| Количество страниц: | 270 |
| Переплет: | Мягкий |
| Язык произведения: | Русский |
Price history chart & currency exchange rate
