Аппарат Sous Vide Sirman SOFTCOOKER WI-FOOD

SoftCooker Wi-Food (приготовление по технологии Sous Vide) SOFTCOOKER WI-FOOD
Новая модель Sofcooker Wi-Food предлагает неоспоримые преимущества для профессональной кулинарии. Сенсорная панель управления позволяет легко и удобно управлять процессом приготовления. Но главное преимущество - возможность через Интернет подключиться к облаку рецептов Sous Vide. База рецептов постоянно обновляется, это дает возможность для постоянного совершенствования и обмена опытом с профессионалами по всему миру. Пользователь также может создавать свою базу рецептов на облаке и делать ее доступной для определенной группы пользователей по сети. Оборудование используется для приготовления продуктов по технологии SOUS VIDE ("Су вид" с франц. в вакуумной упаковке). Применение вакуумной упаковки рационально и удобно не только для хранения продуктов, но и для приготовления в вакууме. Благодаря низкой температуре до 100С и вакуумномной упаковке, которая защищает продукт от воздействия внешней среды удается сохранить все органолептические свойства продуктов и сохранить цвет. Очень важно контролировать температуру приготовления с точностью до 0,5 градуса и время приготовления, только в этом случае можно добиться наилучшего результата. Возможно использование Bluetooth. Термопроцесоор Softcooker Wi-Food показывает температуру с высокой точностью до +/- 0,03С.Структура из защищённой нержавеющей стали IP X3. Оптимальная работа с емкостью до 50 л. Рабочая температура от 40 до 90 ° C. Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании. Циркуляционный вентиль, способствующий отличному смешиванию продукта. Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Ручка из нержавеющей стали для удобства переноски машины. Термопроцессор Softcooker Wi-Food можно установить на гастроемкость или кастрюлю с подходящим внутренним объемом.
Терморегулирующий подогреватель высокой точности.
Отображение рабочей температуры на 5" сенсорном дисплее.
Курпус выполнен из анодированного алюминия.
Максимальная глубина 15,2 см Оптимальная работа до 80 л.
Рабочая температура от 40 до 90 ° C.
Защитное автоматическое устройство при «холостом» использовании. Циркуляционный вентиль, способствующий равномерному нагреву воды.
Устройство блокировки двигателя при выявлении перенапряжения и превышения температуры. Мощность, кВт - 2
Напряжение, В - 220 Размеры, мм: 164х203х377