Ананас вяленый натуральный, 500г

Поскольку во время процесса обезвоживания используется тепло, ананас теряет большую часть своих питательных веществ при сушке. Водорастворимые витамины, такие как витамин С, быстро портятся, как и минералы, такие как калий и кальций, которые имеют тенденцию падать как минимум на 50 процентов. Однако сушеный ананас сохраняет содержание сахара и содержит в два-три раза больше калорий, чем сырой ананас. В качестве перекуса это эффективный обезжиренный способ быстро набраться энергии, но если вы пытаетесь следить за своим весом или уровнем сахара в крови, умеренное употребление свежих ананасов или фруктов с низким содержанием сахара будет более здоровым вариантом.СахарКогда фрукты обезвожены, из них удаляется вода, оставляя больше питательных веществ на грамм, но также и больше сахара. Кусочек сырого ананаса уже сладкий, в нем содержится 16 граммов сахара до того, как он будет обезвожен и содержание сахара в нем сконцентрируеться.Поскольку вы будете есть несколько кусочков за раз, перекус сушеным ананасом похож на поедание конфет. Если у вас диабет или вы пытаетесь избегать чрезмерного количества сахара, избегайте этой пищи.МарганецИнститут медицины рекомендует мужчинам ежедневно получать 2,3 миллиграмма марганца, минерала, который помогает укрепить кости и соединительные ткани, в то время как женщинам нужно 1,8 миллиграмма. По данным Института Лайнуса Полинга, два кусочка сушеного ананаса среднего размера дают от 75 до 80 процентов этого количества. Если вы подвержены риску остеопороза, добавление ананаса в рацион может помочь защитить ваши кости от потери плотности.Витамин СХотя сушеный ананас обладает некоторыми полезными питательными веществами, он требует большого количества сахара и калорий. Порция сушеного ананаса в 3 унции обеспечивает около 50 процентов необходимого вам ежедневно витамина С, в то время как такое же количество свежего сырого ананаса дает более 100 процентов. Точно так же чашка сырого ананаса содержит 18 микрограммов фолиевой кислоты, которая практически истощается при обезвоживании. Антиоксидантные соединения защищают ваши здоровые клетки от разрушения свободными радикалами, предотвращая преждевременное старение и развитие заболеваний.