Айва Мир. (ВА-29). (вв).

Айва Мир
Айва Мир – селекция Степного отделения Государственного Никитского ботанического сада. Сорт получен из семян от свободного опыления смеси крупноплодных сортов Анжерска, Берецкий, Мыча урожайная, Португальская. Селекционер К.Д.Доргобужина.
Сорт скороплодный, очень высокоурожайный, самоплодный, зимостойкий, устойчивый к заболеваниям и неблагоприятным условиям.
Дерево среднерослое, формирует плоскоокруглую, довольно густую крону. Нуждается в регулярной прореживающей обрезке. В плодоношение вступает на 3-4-й год.
Плоды крупные (300-310 г.), округлые, крупноребристые у вершины. Кожица светло-желтая, тонкая, гладкая, блестящая, почти без опушения.
Мякоть кремовая, мелкозернистая, средней плотности, очень ароматная. В плодах содержится: сухих веществ – 16,7%, сахаров – 10,8%, органических кислот – 0,6%, дубильных веществ – 0,11%, пектинов – 7,17%, витамина С – 29,2 мг на 100 г сырой массы.
Съемная зрелость плодов наступает в первой декаде октября, практически одновременно. Созревающие плоды крепко держатся на дереве. Употреблять можно через 15-20 дней после съема.
Продолжительность хранения 90-95 дней, но при аккуратном съеме и тщательной упаковке плодов.
Плоды пригодны для переработки без удаления кожицы. Дегустационная оценка продуктов переработки 4,5-5,0 балла, особенно вкусное варенье. С 1981 сорт Мир введен в Реестр сортов растений Украины.
Рекомендуется для размножения в Крыму, Степи и Лесостепи Украины. В селекции может использоваться на крупноплодность, высокую товарность плодов, дружественность созревания, отличные технологические свойства.