Агар-агар (900 мелкодисперсный) 100 гр ILBakery

Агар-агар (900 мелкодисперсный) 100 гр ILBakery используется как загуститель в приготовлении супов, соусов, мороженого, мармелада, зефира, жевательных конфет, пастилы, начинок, суфле, джема, конфитюра, др. кондитерских изделий.
Способ применения: замочить агар-агар в холодной воде на 40-60 мин., затем растворить в горячей воде. Полностью растворяется при температуре от 95 до 100 С.
Сила геля (прочность студня) - 900г/см.кв.
ph (1.5 раствор) - 6.2
Температура желирования - 41 С
Температура растворения - 95 С
Влага - 17.4 %
Страна производитель - Украина (ILBakery).
Срок годности: 12 мес. Хранить в сухом прохладном месте
Вес: 100 гр.