Авокадо

Плоди авокадо грушоподібної форми родом із Південної та Центральної Америки, вони покриті жорсткою шкіркою темно-зеленого кольору. У авокадо ніжний аромат і масляниста м'якоть, що за смаком нагадує вершкове масло із зеленню.
Завдяки його кремоподібній текстурі авокадо часто використовують для різноманітних соусів, паст, пюре та кремів. Особливої ​​пікантності воно надає салатам, а також відмінно поєднується з морепродуктами. Авокадо можна зустріти як пасту для бутерброду, особливо популярна мексиканська закуска гуакамоле, що складається, головним чином, з пюрованої м'якоті авокадо з додаванням солі та лаймового соку.
Склад авокадо практично ідеальний, він містить багато білка та вуглеводів, є джерелом калію, магнію, вітамінів C, E та B. Він нормалізує водно-соляний баланс організму та роботу нервової системи.
Авокадо найкращий захисник від шкідливого холестерину, а мононенасичені кислоти, що входять до його складу, позитивно впливають на здоров'я серцево-судинної системи. При регулярному вживанні авокадо знижується дратівливість, зростає здатність до концентрації та покращується самопочуття.