Їжа для мозку. Наука розумного харчування - Москоні Ліса

Про що книга «Їжа для мозку. Наука розумного харчування» автора Ліса МосконіДослідження та поради, яким має бути наш раціон, щоб мозок залишався здоровим.ТЕМАТИКИПопулярна наука, харчування, здоровий спосіб життя.ПРО КНИЖКУ «ЇЖА ДЛЯ МОЗКУ. НАУКА РОЗУМНОГО ХАРЧУВАННЯ» ЛІСИ МОСКОНІНаш мозок — особливий орган. Його робота безпосередньо залежить від їжі, яку ми споживаємо. Однак поради, які ми щодня бачимо в інтернеті, часто суперечливі й непослідовні. Одного дня ми читаємо, що треба за будь-яку ціну уникати холестерину, а наступного — що він навпаки підтримує здоров’я мозку. Проблема таких сенсаційних заяв у тому, що лише мізерну їх частку було ретельно перевірено. То якою має бути їжа для мозку? Чи здатна лише сама оливкова олія врятувати від «Альцгеймера»? Яка глюкоза потрібна нашому мозкові? І як зробити свій корисний раціон не лише поживним, а й смачним?ДЛЯ КОГО КНИЖКАДля всіх, хто цікавиться здоровим способом життя, хоче покращити свій режим харчування, дізнатися більше про роботу мозку.КНИГУ ВАРТО КУПИТИ. ЧОМУ?У цій книжці нейродослідниця Ліса Москоні аналізує, що наука каже про харчування для здоров’я мозку, як раціон впливає на роботу цього органу й чому дієта для мозку може відрізнятися від тієї, що потрібна решті тіла.ПРО АВТОРКУЛіса Москоні — професорка неврології, заступниця директора Клініки попередження хвороби Альцгеймера в Медичному інституті Вейла при Корнелльському університеті. Викладачка факультету психіатрії Нью- Йоркської Школи медицини та факультету досліджень їжі й харчування Інституту Стейнгардт Нью-Йоркського університету.