İnsanlığın yeme tarihi

Altı Bardakta D?nya Tarihi‘nin yazarından insanlık tarihine dair doyurucu bir başvuru kaynağı.
Besin, tarihte karın doyurmaktan ?ok daha fazlasını yapmıştır. İmparatorlukların kurulmasına yardım eden, sanayileşmeye katkı sağlayan, savaşların kaderini tayin eden ve bu sayede insanlığın gelişimine y?n veren bir teknolojik ara? olmuştur. Tom Standage, ?in’de M.?. 7500’de ?ift?iliğin ortaya ?ıkışından, g?n?m?zde yakıt ?retimine kadar, toplumları şekillendirmede ve d?n?şt?rmede besinin oynadığı rol? g?zler ?n?ne seriyor. Bunu yaparken arkeoloji, antropoloji ve iktisat gibi alanlardan yararlanıyor.
“Toplumların d?n?ş?m?nde besinin oynadığı role dair g?z kamaştırıcı bir tarih. “
–Financial Times
“Standage bu eserinde besinin hayatımızda oynadığı kritik rol?n altını başarıyla ?iziyor. “
–Washington Post
“Standage bize besinde nelerin değiştiğini değil, besinin neleri değiştirdiğini g?steriyor.”
–New Scientist