sodium bicarbonate / soda kue / baking soda

Soda Kue (Sodium Bicarbonate) adalah senyawa kimia dengan rumus NaHCO₃, yang dikenal juga sebagai baking soda. Ini adalah bubuk putih yang larut dalam air dan memiliki sifat basa (alkalin). Soda kue sering digunakan dalam berbagai aplikasi rumah tangga, industri, dan kesehatan karena sifatnya yang multifungsi.
Penjelasan Lebih Lanjut tentang Soda Kue:
Pengembang Adonan: Soda kue adalah bahan pengembang yang umum digunakan dalam pembuatan kue, roti, dan makanan panggang lainnya. Ketika dicampur dengan asam (seperti yogurt, cuka, atau jus lemon), soda kue akan menghasilkan gas karbon dioksida yang membuat adonan mengembang dan lembut.
Pembersih Alami: Soda kue memiliki sifat abrasif ringan yang menjadikannya pembersih yang efektif dan aman untuk digunakan di dapur, kamar mandi, serta peralatan rumah tangga. Ia mampu mengangkat kotoran, noda minyak, dan membersihkan permukaan tanpa merusak.
Penghilang Bau: Soda kue dapat menyerap dan menetralkan bau tak sedap, baik di kulkas, tempat sampah, sepatu, atau bahkan sebagai deodoran alami. Ini membuatnya populer sebagai bahan penghilang bau di banyak produk rumah tangga.
Perawatan Tubuh: Dalam perawatan tubuh, soda kue sering digunakan sebagai bahan untuk scrub kulit, masker wajah, dan bahkan sebagai obat kumur untuk membantu menjaga kebersihan mulut.
Pengobatan Ringan untuk Asam Lambung: Karena sifatnya yang basa, soda kue dapat membantu menetralkan asam lambung berlebih dan meredakan heartburn atau mulas, meski penggunaannya harus sesuai dengan dosis yang dianjurkan.
Dengan berbagai manfaatnya, soda kue adalah salah satu bahan serbaguna yang sering ditemukan di rumah dan sangat berguna dalam kehidupan sehari-hari.