lobak merah

kandungan gizi pada penyajian sekitar 100 gram.
Air: 95,27 gram
Karbohidrat: 3,4 gram
Serat: 1,6 gram
Lemak: 0,1 gram
Protein: 0,68 gram
Fosfor: 20 miligram
Vitamin C: 14,8 miligram
lobak merah membantu menjaga kesehatan tubuh Anda.
1. Menjaga kesehatan pencernaan
Serat termasuk zat gizi yang terkandung dalam lobak merah. Serat berperan penting dalam melancarkan kerja sistem pencernaan.
Ditambah dengan kandungan airnya, konsumsi lobak merah bisa bantu mencegah sembelit serta membuat buang air besar jadi lebih teratur.
2. Menurunkan risiko terhadap penyakit kronis
Sayuran ini menjadi sumber antioksidan yang berpotensi untuk mencegah penyakit kronis seperti peradangan, diabetes, dan batu ginjal. Baik vitamin C, antosianin, maupun senyawa glukosinolat memiliki manfaatnya masing-masing yang baik untuk tubuh
Vitamin C membantu melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel-sel tubuh yang disebabkan oleh gaya hidup tak sehat.
Antosianin sebagai komponen pemberi warna merah cerah pada lobak sering dikaitkan dengan potensinya yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.
Sementara itu, glukosinolat dapat membantu menurunkan kadar kolesterol yang nantinya akan menjauhkan Anda dari risiko penyakit kronis seperti batu empedu dan diabetes.
3. Membantu menjaga tekanan darah
Kalium, mineral yang terkandung dalam lobak merah, dapat membantu menurunkan tekanan darah. Mineral ini memiliki kemampuan untuk melemaskan dinding pada pembuluh darah, sehingga akan menurunkan tekanan darah dan mencegah kram otot.
4. Menjaga kesehatan kulit
Tidak hanya menjauhkan Anda dari kerusakan sel, vitamin C dalam lobak merah juga dapat membantu menjaga kecantikan kulit Anda.
Vitamin C meningkatkan elastisitas kulit dengan mendorong pembentukan kolagen, nutrisi yang menyusun struktur kulit, tulang, dan jaringan ikat lainnya. Vitamin ini juga membantu melindungi kulit dari radiasi sinar ultraviolet matahari.
5. Berpotensi mencegah infeksi jamur
Ternyata, lobak merah juga memiliki potensi sebagai antijamur alami. Lobak merah mengandung protein antijamur bernama RsAFP2..