Tepung Tapioka Modifikasi 1kg / Modified Tapioca Starch untuk Bakso, Sosis, dll

Tapioka Modifikasi merupakan pati singkong yang sudah dimodifikasi yang fungsinya sebagai bahan pengikat dan pengisi, meningkatkan kekentalan, dan memperbaiki tekstur makanan.
*Tepung Tapioka Modified umumnya digunakan oleh pabrik olahan daging frozen food seperti bakso, sosis, nugget dll)*
Berikut kelebihan dari modified tapioka:
- Reaksi diatas suhu panas 90° - 120°c (Lebih kuat dan tetap stabil dalam suhu panas)
- Mampu membentuk gel dalam air dingin ataupun air panas
- Mempunyai daya rekat (binding agent) lebih baik dibanding tapioka, tidak mengendap bila didinginkan
- Mempunyai umur simpan lama, mutu stabil selama penyimpanan
- Menambah kenyal adonan masak sehingga memudahkan proses pemotongan.
Takaran
- Untuk olahan daging : Maks 30% dari total daging (Semakin banyak tepung semakin padat & alot)
- Untuk selai/ saus : 3%
- Untuk minuman : 0,5% dari jumlah total air/cairan
Catatan :
- Produk dapat di pesan artinya READY.
- Produk tersedia pembayaran COD/ditempat dan pastikan alamat lengkap dan benar
- Produk Garansi jika tidak sesuai gambar dan deskripsi
Produk melampirkan Bukti Vidio Unboxing, Foto kemasan paket dan Foto Label pengiriman paket
- Pesanan masuk sebelum jam 3 sore dikirim hari yang sama, lewat dari waktu tsb dikirim hari berikutnya, Maksimal H+1 pasti terkirim
- Pengiriman instan & sameday Prioritas diproses kirim dijam operasional toko sesuai antrian pesanan masuk.
- Semua produk Original 100% Foto langsung dari produk tanpa copy paste
- Kerusakan kemasan packing hanya pada bagian luar (bagian dalam utuh, produk tidak ada kerusakan, dll) disebabkan penanganan paket dari pihak Jasa Ekspedisi yang kurang baik. diharapkan agar pembeli bisa melakukan komplain langsung kepihak Jasa Ekspedisi pengiriman.
- Jika ada kendala produk mohon konfirmasi dahulu sebelum memberi Ulasan Negatif agar garansi tidak Hilang.
Terima kasih
Salam Hangat,
BSS & Team :)