SP RYOTO ESTER 50gr (Pengemulsi - Pengembang - Pelembut Kue & Roti)

Pengemulsi Kue (Ryoto Ester SP)
Manfaat:
1. Baker bisa mencampur semua bahan jadi satu (kecuali minyak/margarin)
2. Menghasilkan volume kue yang lebih besar dengan pori-pori yang rata dan halus
3. Kue bisa tetap lembut selama beberapa hari
4. Stabilkan adonan kue 2-3 jam sebelum dipanggang/dikukus
5. Kurangi penggunaan telur
Aturan Penggunaan:
1. Campurkan langsung ke dalam adonan (untuk semua jenis metode)
2. Digunakan untuk kue, roti, kue kering dan kerupuk
Takaran yang dianjurkan :
• 2-3% dari total tepung, telur dan gula
Saran Penyimpanan:
Suhu Ruangan