SP/ Pengemulsi Koepoe-Koepoe 30gr

SP/ Pengemulis Koepoe-Koepoe 30gr
SP adalah salah satu emulsifer dari KOEPOE KOEPOE yang bisa menstabilkan emulsi antara minyak dan air dalam adonan kuemu. Bisa juga membantu melembutkan pori-pori pada kue dan roti nih. Dengan menambahkan SP ke dalam adonan cookies buatanmu, kamu bisa menghilangkan remah-remah yang sering menempel pada gigi
Berikut perbedaan antara 3 emulsifier:
#Ovalet:
Berguna untuk adonan di mana telur dan mentega dikocok berbarengan. Hasil makanan akan terasa basah.
#TBM:
Berguna untuk adonan di mana mentega dikocok dengan gula sampai memutih. Baru setelah itu diberi telur.
#SP:
Berguna untuk adonan di mana telur dikocok sampai kaku/membentuk busa.