SAYUR PETE PETAI perikat isi 10 papan

SAYUR PETE PETAI MLADING per ikat
isi 10 papan @
resep
NASI GORENG PETE
Bahan
~1 lonjor PETE kupas
~3 siung bawang putih (cincang halus)
~5 siung bawang merah (iris tipis)
3 cabai rawit (iris-iris)
~1 piring penuh nasi putih
~2 batang sosis (potong-potong)
~2 butir telur (buat orak-arik)
~Kecap manis sesuai selera
Garam, gula, merica
~Daun bawang (iris kecil-kecil)
~Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
~Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit sampai wangi dan layu.
~Masukkan sosis, masak sampai matang.
~Masukkan nasi, kecap manis, garam, gula, merica. Aduk rata.
~Masukkan telur orak-arik. Aduk rata, cicipi dan koreksi rasa.
Terakhir masukkan potongan daun bawang. Aduk sebentar.
Sajikan selagi hangat.
*SAMBAL GORENG PETE UDANG
Bahan:
- Udang siangi, buang ekornya
- Pete kupas
- Kentang kupas, potong dadu dan goreng setengah matang
- Sereh, geprek
- 1/2 gelas santan kental
- 3 sdm air asam Jawa
- Kaldu ayam secukupnya
Bumbu halus:
- Bawang merah
- Bawang putih
- Cabai
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan sereh dan aduk sebentar.
2. Masukkan udang, aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan kentang, aduk rata lalu masukkan santan dan beri kaldu ayam
4. Tambahkan asam Jawa dan cek rasa.
5. Kalau sudah hampir matang, masukkan pete.