Pati irut

Tanaman dengan nama latin Maranta arundinacea ini memiliki banyak nama di berbagai daerah: angkrik, irut, ararut, garut, arrowroot, klarut, gaerut, dan sebagainya. Bagian tanaman yang dimanfaatkan adalah umbinya, baik dikonsumsi langsung atau diolah menjadi tepung. Umbi Angkrik mengandung karbohidrat, protein, potasium, zat besi, vitamin B-6, magnesium, thiamin, niasin, riboflavin dan vitamin C.
Tepung angkrik dihasilkan dari umbi angkrik dengan proses yang sederhana tanpa melalui proses pemanasan dan ekstraksi yang kompleks sehingga sebagian besar kandungan nutrisi masih terjaga baik.
Tepung angkrik dapat digunakan sebagai pengganti tepung terigu untuk membuat anek macam kue, roti, dan bolu, bahkan lebih sehat karena tepung angkrik ini bebas gluten. Tepung angkrik juga bisa digunakan untuk menggantikan tepung jagung atau maizena sebagai bahan pengental sup, fla, dan lainnya.
manfaat
1. Membantu penyembuhan gangguan pencernaan
2. Aman sebagai bahan makanan untuk bayi
3. Membantu penyembuhan infeksi saluran kemih (ISK)
4. Meningkatkan daya tahan tubuh
5. Membantu mengurangi rasa sakit pada nyeri gusi
6. Sumber asam folat bagi ibu hamil
7. Sebagai kosmetik alami
Bahan-bahan :
Tepung irut
Garam secukupnya
Air hangat
Gula aren
Cara Membuatnya :
Ambillah irut setidaknya 3-5 sendok makan lalu tuangkan pada gelas berukuran sedang lalu berilah air hangat lalu aduklah hingga merata dan jangan sampai terlalu kental, buatlah menjadi tidak encer dan tidak kental (sedang sedang saja).
Tambahkan gula aren yang sebelumnya telaah dihaluskan. kemudian berilah garam sedikit dan aduklah hingga merata.
Aturan Minum :
Minum 3 kali sehari 0,5 jam sebelum makan selama 1 bulan.
SELAMAT MENCOBA