Otak-otak adalah makanan yang terbuat dari daging tenggiri cincang yang dibungkus dengan daun pisang (atau tanpa daun pisang), dipanggang, dan disajikan dengan kuah asam pedas. Penganan ini populer di kawasan Bangka Belitung, Tanjung Pinang serta Selat Malaka dan Selat Karimata, seperti Kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia, tetapi tersebar luas pula di berbagai kota di Sumatra dan Jawa. Di Malaysia, Muar terkenal dengan otak-otaknya.