Klabet

Klabet harga per 100 gram
Fenugreek atau lebih di kenal dengan istilah klabet kalau di Indonesia, merupakan salah satu rempah yang cukup langka dengan rasa yang sedikit pedas. Fenugreek ini biasa digunakan jika kita ingin memasak makanan seperti kari. Di negara-negara lain juga dapat ditemukan fenugreek namun dengan istilah yang berbeda.
Seperti Mentya di Kanada, dan Vendayam orang Tamil menamainya. Bijinya yang berbentuk persegi berwarna kuning inilah yang digunakan untuk membuat acar, pasta, ataupun bumbu kari. Dan biasanya dijadikan bumbu tambahan dalam beberapa masakan India.
Tak hanya sebagai bumbu tambahan pada masakan, di India biji fenugreek juga digunakan untuk campuran membuat yoghurt dan juga digunakan untuk membuat kondisioner untuk rambut. Fenugreek juga dipercaya dapat membantu mengatasi penyakit diabetes dan menjadi salah satu bahan membuat roti di Ethiopia.
Di dalam pengobatan tradisional Cina, fenugreek biasa disebut dengan Hu Lu Ba digunakan untuk mengobati penyakit ginjal dan juga hernia dingin.
#bahanmasak #bumbu #masak #klabet #bijiklabet #fenugreek #haluba