KACANG HITAM 1 KG BLACK BEAN 1KG IMPORT IMPOR

Kacang Hitam Import / Black Bean
Berat Bersih 1 Kg
HALAL !
Packing dilakukan dalam kondisi higienis dan bersih
Penyimpanan dalam kondisi kering dan dingin tanpa sinar matahari
Kacang ini mengandung vitamin serta mineral penting seperti asam folat, magnesium, kalium, zat besi dan zinc. Begitu juga dengan protein dan serat. Kacang hitam bisa menjadi alternatif sehat untuk protein dengan jumlah lemak sedikit. Dalam 172 gr kacang hitam terdapat energi sebesar 227 kkal, karbohidrat 41 gr, protein 15 gr, lemak 1 gr, dan serat 15 gr.
Kacang hitam juga kaya akan antioksidan. Sebuah penelitian pada 12 jenis kacang di tahun 2003, menunjukkan kandungan antioksidan kacang hitam paling tinggi dibanding 11 kacang lain seperti kacang merah, kacang putih, dan kacang kuning. Adanya pigmen antosianin yang membuat warna kacang lebih gelap, mempengaruhi tingginya antioksidan. Selain itu, senyawa flavonoid pada kacang hitam juga tinggi. Sebab makin gelap warna kacang semakin banyak kandungan flavonoidnya.
Untuk kesehatan sendiri, kacang hitam yang tinggi antioksidan dapat melindungi tubuh dari radikal bebas. Karenanya risiko penyakit kronis seperti kanker, jantung, alzheimer, dan diabetes bisa berkurang.
Disamping kesehatan, kandungan flavonoid pada kacang hitam juga baik untuk kecantikan. Kacang hitam bisa mencegah tanda-tanda penuaan dini akibat paparan sinar matahari. Contohnya seperti kerutan halus pada kulit wajah. Sebab saat kulit terkena sinar ultraviolet, nutrisi dalam kacang hitam mengeluarkan enzim pelindung kulit.
Bila ingin menyantapnya, kacang hitam bisa dicampur dalam berbagai olahan masakan seperti sup, salad atau pasta. Kacang ini juga dapat dijadikan camilan sehat karena kandungan indeks glikemik (IG) yang rendah. Makanan dengan IG rendah membantu kadar gula dalam darah tetap stabil serta melawan resistensi insulin yang berhubungan dengan diabetes.