ISOLATED SOY PROTEIN TEPUNG KEDELAI MURAH UNTUK SOSIS BASO BAKSO BURGER NUGGET NAGET 500 gr

Bahan : 100% Kedelai Non-GMO
Halal Certificate : Yes
MENERIMA JUGA PARTAI BESAR, HARGA LEBIH MURAH
Buat bahan adonan daging olahan, BUKAN untuk minuman
Tepung ISP merupakan ingredient yang umum digunakan dalam proses pengolahan produk-produk daging olahan seperti sosis, burger, nugget dan lain-lain. Bahan ini terbuat dari tepung kedelai yang diproses sedemikian rupa sehingga produk akhirnya berupa tepung berwarna putih kekuningan dengan kandungan protein tidak kurang dari 90%.
Protein kedelai merupakan protein nabati yang memiliki karakteristik fungsional paling mendekati protein daging, karenanya ISP banyak digunakan sebagai meat replacer yang berfungsi untuk mengurangi penggunaan daging dalam produk-produk daging olahan (Sosis, Bakso, Nugget dll)
Spesifikasi:
( TAKARAN = 4% DARI BERAT ADONAN )
- Protein 90.10%
- Moisture 6.42%
- Ash 5.4%
- E-Coli = Nil
- Salmonella : Negative
- Halal Certified
- Non GMO