IF - 100 Bread Improver 500 gr

IF - 100 Bread Improver 500 gr.
IF-100 Bread Improver 500 gr berfungsi sebagai pengempuk, pengembang, dan pelembut roti atau donat. Produk ini membantu meningkatkan kualitas roti dengan membuat proses fermentasi lebih stabil, memperbaiki serat, memperbesar volume, serta memperpanjang umur simpan roti.
Penjelasan Lebih Detail:
Pengempuk dan Pengembang: IF-100 membantu ragi menghasilkan gas yang dibutuhkan untuk mengembang roti, serta membantu gluten mempertahankan bentuk roti yang mengembang.
Pelembut: IF-100 dapat membuat roti lebih empuk dan teksturnya lebih lembut.
Perbaikan Serat: Dengan menggunakan IF-100, roti dapat memiliki serat yang lebih baik dan halus.
Perpanjang Umur Simpan: IF-100 membantu roti tetap segar dan tahan lama.
Stabilisasi Fermentasi: IF-100 membantu proses fermentasi berjalan lebih stabil, terutama saat membuat berbagai jenis roti.
Peningkatan Volume: IF-100 membantu meningkatkan volume roti secara optimal, baik untuk roti tawar maupun roti manis.
Cara Pemakaian:
Umumnya, IF-100 digunakan dengan dosis 0,3% - 0,5% dari berat terigu.
Untuk 1 kg tepung terigu, dosisnya sekitar 2-4 gram IF-100.
Pastikan untuk mengikuti petunjuk pemakaian yang tertera pada kemasan IF-100.