Gelatin Sapi Bubuk HALAL 100 Gram / Gelatine Powder Food Grade 150 Bloom / Gelatin Masker Komedo

Gelatin Sapi Halal Bloom 150
Merk : Global Capsule
Asal : Bangladesh
Food Grade (bisa untuk makanan & masker wajah)
Expired : November 2028
Tekstur : 30 mesh / halus
Berat bersih : 100 Gram
Kemasan : pouch food grade & HALAL MUI
Manfaat Gelatin :
1). Industri Makanan & Minuman
Takaran maksimal : 50 gram utk produk mousse / kembang gula / produk cokelat per 1 kg adonan.
a. Jenis produk daging olahan ( Sosis, Ham, Kornet dll)
Gelatin berfungsi meningkatkan daya ikat air, konsistensi dan stabilitas
b. Jenis produk olahan susu ( Yoghurt, Ice Cream, Susu Asam, Keju cottage dll)
Gelatin berfungsi untuk memperbaiki tekstur, konsistensi dan stabilitas produk dan menghindari sineresis
c. Jenis produk bakery ( Roti, Cake )
Gelatin berfungsi untuk menjaga kelembaban produk, perekat bahan pengisi, memperkokoh tekstur dan penstabil.
d. Jenis produk minuman ( Juice, Bir dan Wine)
Gelatin berfungsi sebagai penjernih
e. Jenis produk buah-buahan
Gelatin berfungsi sebagai pelapis (melapisi pori-pori buah sehingga terhindar dari kekeringan dan kerusakan oleh mikroba), menjaga kesegaran dan keawetan buah.
f. Jenis produk permen, jelly dan produk sejenisnya
Gelatin berfungsi sebagai pengenyal ( chewy )
2). Industri Farmasi
Gelatin digunakan pada produk cangkang kapsul
3). Industri Kosmetik
Gelatin digunakan pada lipstik dan masker.