Elle & Vire Salted Butter

Kemasan kuning bertuliskan Beurre Gastronomique atau Gourmet Butter yang terjemahannya kira-kira adalah mentega yang bisa langsung dikonsumsi. Tapi bukan berarti mentega yang lain itu tidak bisa langsung dikonsumsi ya, hanya saja mentega ini lebih cocok untuk dikonsumsi langsung karena rasanya yang gurih.
Mentega kemasan kuning mengandung sekitar 82% fat (lemak). Mentega kuning harganya lebih mahal dari mentega silver. Biasanya mentega kuning yang unsalted untuk campuran langsung di MPAsi atau jika di menu resto/hotel 4 bintang, mentega ini juga bisa untuk olesan langsung pada roti.