Dori Fillet NBL / Dori Premium

Dori fillet merupakan daging ikan dori tanpa tulang, berwarna putih tanpa garis darah (No Blood Line/NBL). Ikan dori memiliki tekstur yang lembut dan tidak berbau amis, sehingga cocok untuk digoreng tepung, asam manis, dan lain sebagainya.
Cara penyimpanan :
- Chiller / kulkas : 1 - 2 hari (mentah)
3 - 4 hari (matang)
- Freezer : 6 - 12 bulan (mentah)
3 - 6 bulan (matang)
- Perlu disimpan dalam wadah yang bersih dan kedap udara
- Jika kondisi ikan berubah tektur (lengket dan berlendir), dan aroma bau tak sedap segera dibuang
Cara proses mencairkan makanan beku :
- Freezer ke chiller (cukup sehari atau semalaman)
- Air mengalir (pastikan dikemas plastik dengan rapat sebelum diletakkan di bawah air mengalir)
- Suhu ruang (dalam keadaan terbungkus rapat, membutuhkan waktu sekitar 30-60 menit)
Cara membuat Dori Fillet Asam Manis:
- Tiriskan ikan menggunakan tisu lalu potong dadu sesuai selera
- Campurkan adonan tepung dgn air, aduk hingga tepung mengental
- Masukkan ikan yg sudah di potong dadu dan goreng di minyak panas hingga golden brown
- Angkat dan tiriskan
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan sedikit minyak hingga harum
- Masukkan wortel dan tomat (aduk)
- Masukkan saus, kecap, merica, garam, gula, kaldu (aduk)
- Tambahkan 1 gelas belimbing air, paprika, cabe merah, dan daun bawang (aduk dan tes rasa)
- Terakhir masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental
- Siap di sajikan
Pemberitahuan :
1. Jam operasional TRIMEATY KOSAMBI pukul 06.00-14.00 WIB.
2. Pemesanan diatas pukul 14.00 WIB akan diproses dan dikirimkan dihari berikutnya.
3. Disarankan menggunakan pengiriman kurir Instant.
4. Disarankan menggunakan box styrofoam atau thermal pouch untuk pengiriman same day.
5. Pihak toko selalu memastikan kondisi barang beku sebelum melakukan pengiriman.
6. Jika ingin melakukan pick up langsung dapat menghubungi pihak toko terlebih dahulu.
7. Free ice gel tiap pembelian produk daging.
8. Untuk box styrofoam maupun thermal pouch dijual terpisah berikut linknya :
- Box styrofoam uk. 5kg & 7,5kg ()
- Thermal pouch uk. besar & kecil ()
Selamat berbelanja di Trimeaty Meatpoint Kosambi :)
Segera kunjungi Trimeaty di lokasi terdekatmu.
Trimeaty Shop (shoppe.co.id/trimeatyshop)
Trimeaty Meatpoint Suvarna Sutera (shoppe.co.id/trimeatysuvarnasutera)