Doenjang sajo soybean paste 170 gr - pasta kedelai korea

Doenjang sajo soybean paste 170 gr - pasta kedelai korea
Doenjang adalah hasil fermentasi kacang kedelai, berbentuk pasta halus, beraroma khas dengan cita rasa asin, dan berwarna coklat kemerahan. Bahan utama Doenjang yaitu kacang kedelai yang difermentasikan dengan proses tidak dipanaskan yang membantu mempertahankan enzim (baik untuk kesehatan) dan rasa gurih. Biasanya doenjang difermentasikan selama enam minggu, oleh karena itu, orang Korea memiliki tradisi mewariskan doenjang dari generasi ke generasi. Fermentasi yang lama akan menghasilkan rasa yang lebih gurih.
Doenjang juga populer dimasak sebagai sup, yaitu Doenjangjjigae (sup doenjang) yang biasanya berisi tahu dan bumbu seperti bubuk cabai, jamur, makanan laut dan daging. Doenjang memiliki gizi yang tinggi karena dihasilkan dari proses fermentasi yang bersifat anti kanker, selain itu juga memiliki sumber mineral dan flavonoid yang bersifat antioksidan.
Untuk membuat sambal hijau (Ssamjang), campur Doenjang (tauco) dengan Gochujang (saus Sambal merah Korea)
Detail:
- Doenjang/ soybean paste
- Baik di simpan di suhu normal ruangan
- Kemasan segel, rapi & higienis
- BPOM RI
- Komposisi ada mengandung alkohol 0.02 % (170gr) karena Fermentasi alami
#healthylifestyle #houseoforganix #hofoers #makanansehat #organik #happydiet #fundiet #jakartafood #superfoods #komunitasorganikindonesia #dietfoods #fitnessfood #organicfood #duniasehat