Dedeng Rinuak

Makanan ringan yang merupakan khas dari ranah minang. Rinuak sejenis ikan berukuran kecil, seperti teri yang ada di danau Maninjau, Sumatera Barat.
Dendeng rinuak juga bisa jadi lauk pelengkap nasi dan bisa juga untuk cemilan. Dendeng rinuak juga lebih enak ditambah pakai sambalado