DABU-DABU ROA (Sambal Ikan Roa) Nia Sora

Komposisi : Ikan Roa (ikan julung-julung), Cabai, Bawang Merah, Bawang Putih, Gula, Garam.
Sambal Roa adalah salah satu sambal khas maluku utara. Sambal ini memiliki cita rasa yang sangat unik, perpaduan antara pedas dari cabai dan gurih dari ikan roa asap.