CHILIOIL

Chili oil adalah minyak yang diberi rasa pedas dari cabai, biasanya digunakan sebagai bumbu atau pelengkap dalam masakan Asia, terutama masakan Tiongkok, Jepang, dan Korea. Warnanya merah terang hingga gelap, dengan aroma khas yang menggoda.
Minyak ini dibuat dengan cara memanaskan minyak (seperti minyak sayur, wijen, atau kacang) lalu menuangkannya ke atas cabai kering yang telah dihancurkan, kadang juga ditambah dengan bawang putih, jahe, daun salam, atau rempah-rempah lainnya untuk memperkaya rasa. Rasanya bisa bervariasi dari pedas ringan hingga sangat menyengat, tergantung jenis cabai dan teknik pembuatannya.
Chili oil sering digunakan sebagai topping mi, dim sum, nasi goreng, atau bahkan cocolan untuk dumpling. Pedasnya bikin nagih! Kamu suka chili oil yang pedas banget atau yang lebih mild