Cыр Gudbrandalen 480 г

Сыр имеет вкус карамели с соленым оттенком – нежный, сладковатый с длинным приятным послевкусием, в котором ощутимо легкая кислинка. Завершает вкус пикантная острота козьего молока с ноткой заварного крема. Пробовать с ароматным кофе или какао.
Сыр режут на кусочки и едят с пшеничным хлебом и мармеладом из красной смородины, запекают с лососем. В Норвегии знаменит рецепт запеченной оленины с соусом Гудбрандсдален. Непревзойденный вкус сыра подчеркивают клубника и малина, а из алкогольных напитков стоит отметить, что лучше всего Гудбранд сочетается с игристыми и розовыми винами.
Сыр светло-коричневого цвета и имеет карамельный вкус, объясняемый способом приготовления: молоко готовится, пока содержащиеся в нём сахара не карамелизируются и сыр не приобретёт свои своеобразные свойства.
Жирность 29%
Страна: Норвегия