Bumbu Sop Masakan Padang Barkat Renteng 12 Sachet 5 gr

BUMBU SOP MASAKAN PADANG BARKAT RENTENG
ISI : 12 SACHET
#bumbu #sop #masakan #bumbutabur
KOMPOSISI :
Rempah-rempah, Bawang Putih, Merica, Pala, Kayu Manis, Kapulaga, Cengkeh, Bunga Lawang
Cara membuat SOP DAGING (SAPI, AYAM, KAMBING)
BAHAN BAHAN
- 1 kg daging sapi atau ayam atau kambing (boleh dicampur tulang)
- 3 buah wortel
- 2 buah kentang
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 buah kemiri sangrai
- 1 buah pala
- 1 sdm lada
- seruas jahe
Bumbu Cemplung :
- 4 buah kapulaga
- 3 buah bunga lawang
- sebatang kayu manis
- 4 buah cengkeh
Taburan :
- Irisan daun seledri dan daun bawang
- Bawang goreng
- Secukupnya garam
- 1 SACHET BUMBU SOP BARKAT
- secukupnya air untuk merebus
LANGKAH-LANGKAH
1. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan.
2. Didihkan air, masukkan potongan daging sapi, rebus sebentar sampai warna daging sudah berubah dan darah beserta kotoran nya sudah keluar. Buang air rebusan nya, ganti dengan air yg baru
3. Rebus lagi daging sapi hingga empuk bersama bumbu cemplungnya, kapulaga, bunga lawang, kayu manis dan cengkeh (kurleb 1 jam)
4. Cuci bersih kentang dan wortel, Kupas lalu potong sesuai selera
5. Apabila daging sudah empuk (bisa dites dengan cara ditusuk) campurkan bumbu halusnya yang sudah ditumis tadi, lalu masukkan wortel dan kentang.
6. Taburi garam dan 1 (SATU) SACHET BUMBU SOP BARKAT sambil diaduk. Koreksi rasa hingga pas di lidah.
7. Masak hingga daging dan sayuran benar-benar matang (Kentang dan wortel jangan terlalu cepat dimasukkan, karena teksturnya bisa lunak dan hancur)
8. Jika sudah matang, taburi irisan daun seledri/bawang dan bawang goreng, lalu matikan kompor, angkat, sajikan sop daging sapi dalam keadaan hangat dan segar
#bumbu #sop #masakan #bumbutabur