Black Garlic/Bawang Hitam Kating 50 Gram – Tanpa Pengawet

Black Garlic/Bawang Hitam 50 Gram – Tanpa Pengawet
Jenis: Bawang hitam kating
Berat: 55 gram
Bawang hitam kating adalah bawang putih kating segar yang dipanaskan pada suhu 60–70 derajat Celsius selama 20–40 hari.. Tidak ada penambahan bahan lain. Warna hitam, tekstur, dan rasa merupakan hasil dari proses fermentasi (pemanasan).
Berbeda dengan bawang putih lokal yang memiliki siung kecil, bawang kating memiliki siung yang lebih besar dan padat. Dengan demikian bawang hitam kating lebih terasa kelegitannya dan lebih manis.
Bila bawang putih mentah terasa pedas ketika dimakan, bawang hitam akan terasa legit ketika dimakan. Karena itu, ada juga yang menyebut bawang hitam sebagai manisan bawang karena rasanya yang manis
Namun, khasiat bawang putih tetap melekat dalam bawang hitam. Bahkan, bawang hitam mengandung antioksidan hampir dua kali lebih banyak daripada bawang putih mentah
Ketika sudah berubah menjadi warna hitam, khasiat bawang hitam meningkat 10 kali lipat dari khasiat bawang putih mentah. Selain itu, bawang hitam mengandung antioksidan hampir dua kali lebih banyak daripada bawang putih mentah.
Kandungan nutrisi bawang hitam antara lain asam amino, karbohidrat, serat, zat besi, zinc, kalium, sulfur, magnesium, fosfor, kalsium, serta vitamin C, B1, B2, B3, dan B6.
Bawang hitam dapat meningkatkan vitalitas, menurun kolesterol, .asma, batuk, sesak napas; mencegah stroke, serangan jantung, kanker; menjaga kadar gula darah, kekebalan tubuh; meredakan nyeri, detoksifikasi.
Silakan nikmati rasanya,
Rasakan sehatnya setiap hari