Apach Печь конвекционная Apach AB6M

Характеристики конвекционной печи Apach AB6M:
Производитель:Apach
Страна производитель:Италия
Тип подключения:электрический
Количество уровней:6
Управление:механическая
Размер противней:600х400 мм
Расстояние между уровнями:80 мм
Максимальная температура:285°С
Функция пароувлажнения:есть
Подключение к электросети:380, 220
Мощность:10,8 кВт
Габариты:920х840х865 мм
Вес:98 кг
Описание конвекционной печи Apach AB6M:
Печь конвекционная с пароувлажнением Apach AB6M на 7 уровней, с интуитивно понятной ручной панелью управления, выполнена из высококачественной нержавеющей стали. Рабочая камера выполнена с закругленными углами, что облегчает санитарно-гигиеническую чистку, а встроенная галогеновая лампочка позволяет контролировать процесс приготовления продуктов.
Данная модель оснащена функцией охлаждения камеры, переключателем режимов работы вентилятора и автоматическим изменением направления вращения вентилятора (реверс), дренажем для слива воды и дополнительным ручным контролем увлажнения. Тип образования пара - инжекторный с функцией регулировки влажности.
Печь оснащена функцией пониженой скорости вентилятора, что особенно хорошо при выпечке деликатных продуктов, таких как безе, заварное тесто и др.
Магнитная дверь с двойным стеклом предохраняет от потери тепла. Печь поставляется в комплекте с универсальными съемными направляющими под гастроемкости и решеткой 600х400 мм.