Шоколад - Рэмси Д. (9785353092094)
Росмэн
sku: 293437203
861.00 грн.
Shipping from: Ukraine
Description
Эта книга — подробный экскурс в восхитительный мир шоколада. Вы сможете проследить длинный и сложный путь превращения какао-бобов в плитку, узнаете, какие страны являются известными производителями шоколада. По составу продуктов на этикетке вы сможете отличить хороший шоколад от плохого, научитесь его дегустировать, определять разные оттенки вкусов и сочетать любимую сладость с необычными продуктами, чтобы получить максимум удовольствия.Вы узнаете, что такое raw-шоколад, крафт-шоколад и чем ремесленный шоколад отличается от кондитерского. Книга предоставит возможность сделать bean-to-bar шоколад дома. Особый бонус для читателя — 30 оригинальных рецептов от шоколатье с мировым именем!
Technical Details
categoryTitle: | Литература |
Price history chart & currency exchange rate