Шоколад Молочный, Бельгия, Cargill, 500г

Молочный шоколад влияет на организм практически той же эффект, что и черный. Принципиальная разница заключается в составе на этикетке молочной плитки, кроме информации о 30-50% содержание какао, вы найдете упоминание какао / растительного масла, какао-порошка, сухого или сгущенного молока (это также могут быть сухие или обезжиренные сливки), сахара. Молочный шоколад отличается от черного прежде всего том, что содержит меньше какао-продуктов. Вторая главное отличие - высокая жирность, которая достигается за счет добавления молочных продуктов. Польза молочного шоколада несколько меньше, чем черного. Содержание полезных веществ и витаминов (катехины, калий, магний, кальций, железо), которыми богаты какао-бобы, снижается вместе с процентным содержанием какао. Если пользу молочного шоколада заключается прежде всего в выработке эндорфинов (гормонов радости) и поднятия настроения, вредных эффектов у него значительно больше. Все они связаны с высокой жирностью лакомство и рекордным содержанием сахара. Отсюда легко предвидеть последствия: повышение уровня холестерина, лишние калории, кариес, проблемы с сосудами и другие всем хорошо известные «сладкие» последствия. Правда, некоторые из них часто преувеличивают. &