Хамон Serrana Bodega 4.5 кг в подарочном наборе + нож + подставка

Хамон Serrana Bodega 4.5 кг в подарочном наборе + нож + подставка
Espana
sku: 1502749715
ACCORDING TO OUR RECORDS THIS PRODUCT IS NOT AVAILABLE NOW
2,100.00 грн.
Shipping from: Ukraine
   Description
Хамон (по-испански jamon — «окорок») — национальное блюдо Испании, сыровяленая свиная нога. Для хамона используются только задние ноги свиньи, которые вялят целиком. Переднюю ногу хамона называют Bodega, они имеют меньше вес и как правило выдержка 8+ месяцев.
Чтобы прочувствовать весь вкус продукта — хамон нарезают на тонкие полоски. В Испании существует специальная техника нарезки хамона, а специалистов по нарезанию называют кортадор. Заведения, в которых подают хамон, называют хамонерия.
Хамон нарезают на специальной подставке — «хамонере» (по-испански — portajamones или soporte jamoner). Хамонера имеет упор для окорока, специальную полку и винты для закрепления копытца. Это значительно упрощает процесс, поскольку мясо довольно плотное и требует усилий при нарезании.
   Price history chart & currency exchange rate

Customers also viewed