Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд., испр. и доп. Учебник для СПО
Description
Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Валерий Юрьевич Конюхов |
| genres_list: | 5740,5797,6351 |
| ISBN: | 9785534089769 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-125888-7 |
| publisher: | ЮРАЙТ |
| series: | Профессиональное образование |
| Type: | book |
| year: | 2018 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
3,614.46 руб.
Женские кроссовки Nike Air Jordan 1 Retro High Blue Red / Найк Аир Джордан 1 Ретро Голубые Красные 37, Голубой
prom.ua
![Кроссовки женские 16771, Adidas AlphaBounce Instinct, красные, [ 38 39 ] р. 38-23,7см., Красный](http://images.ua.prom.st/3072736061_w640_h640_krossovki-zhenskie-16771.jpg "Кроссовки женские 16771, Adidas AlphaBounce Instinct, красные, [ 38 39 ] р. 38-23,7см., Красный")
1,752.08 руб.
Кроссовки женские 16771, Adidas AlphaBounce Instinct, красные, [ 38 39 ] р. 38-23,7см., Красный
prom.ua
1,806.33 руб.
Кеды Vans Old Skool Supreme "Black White" - "Черные Белые" (Копия ААА+) 38 (USA-5.5) = 24 см (Копия ААА+), Черный
prom.ua
2,151.68 руб.
Мужские кроссовки в стиле Nike Найк Air Max, белые с красным 41 (25,7 см), Белый
prom.ua
4,252.73 руб.
Постельное белье Karaca Home ранфорс - Daniella pudra пудра с гипюром евро, Белый
prom.ua
3,008.74 руб.
Футзалки Kelme Precision 55.211.0151 (55.211.0151). Футзальные бампы для футзала. Футбольная обувь для 44.5
prom.ua
996.35 руб.
Yellow Star Fun Magnifying Glass Resin Lens Physics Experimental Wooden Science Early Education Toy 3-4-5-Year-Old
aliexpress.com
2,961.72 руб.
Winter England outdoor casual shoes Zhongbang Oxford soft bottom non-slip wear-resistant men's shoes set foot hiking waterproof
aliexpress.com
1,098.88 руб.
Rangers - Striped Throw Blanket Travel Vintage manga blankets ands Blankets
aliexpress.com
