Устройство для приготовления пищи sous vide - 1100 В - от 0 до 90°C Royal Catering

Удобный оборудование для посуды в упак. 5-22 л
Нагреватель 1100 вт быстро нагревает воду в диапазоне 0-90°C
Здоровый способ приготовления овощей, рыбы, мяса
Карло AsuniЭксперт кулинарный
Устройство тестировал Карло Asuni Шеф-повара известных ресторанов на Сардинии и в Лондоне. Посол местных продуктов „Made in Italy”.
Таймер
нержавеющая Сталь
СВЕТОДИОДНЫЙ Экран
Точное время приготовления (0-99 ч) благодаря timerowi
нержавеющая Сталь является прочной и безопасной для продуктов питания
Полный контроль параметров позволяет СВЕТОДИОДНЫЙ экран
Одновременное приготовление различных продуктов в герметичных пакетиках
звуковой Сигнал в случае низкого уровня воды
Метод sous vide сохраняет витамины и минералы
Nienagrzewający держатель для подвешивания и переноски
Мобильность
легко Читаемый панель управления облегчает обслуживание
Простота в эксплуатации
Удобная шкала уровня наполнения
Совет эксперта
Универсальное оборудование подходит для любой кастрюли объемом макс. 22. л.
Рекомендую для интенсивного использования, так как конструкция из нержавеющей стали отлично работает в постоянном контакте с водой.
Устройство для приготовления пищи sous vide Royal Catering
Устройство для приготовления пищи sous vide предназначена для приготовлении пищи в низкой температуре с использованием мешочков. Благодаря полезного объема составляет от 5 до 22 л и мощностью 1100 вт дополнительный бренд Royal Catering позволяет подготовка, в то же время многие продукты питания. Модель RCSV-02 подойдет как в профессиональной, так и домашней эксплуатации.
Устройство для приготовления пищи при низких температурах – описание
Метод sous vide заключается в приготовлении еды, в плотно закрытых пластиковых пакетах вакуумных. Помещают их на водяной бане (или в бане) и готовит дольше, чем традиционным методом – как правило, от 1 до 7, и даже 48 часов.
Большая функциональность модели RCSV-02 делает, что он найдет применение в гостиницах, ресторанах, кафе, барах, закусочных, бистро, ресторанах быстрого питания, столовых, уличных киосках, закусочных и домашних хозяйствах. Устройство для приготовления пищи при низких температурах обеспечивает приготовление здоровой пищи (особенно овощных и мясных) высокой питательной ценности.
Емкость wlewcza составляет от 5 до 22 л. Функция таймер позволяет установить время работы от 0 до 99 часов. Благодаря ей, соответственно, есть период работы машины для рецепта кулинарного. Устройство Royal Catering выключается автоматически после завершения приготовления пищи. Время и температура отображаются на дисплее LED.
На быстрое достижение требуемой температуры позволяет эффективная, энергосберегающий обогреватель мощностью 1100 Вт. Оборудование есть выбор температуры от 0 до 90°C с точностью 0,1°C. Встроенный термостат поддерживает выбранную стоимость. Легко поддерживать в чистоте-это особенность конструкции и гладких поверхностей. Из нержавеющей стали, с малой пористостью изготовлен корпус устройства для приготовления пищи sous-vide. Материал инертный в контакте с пищевыми продуктами и устойчивы к коррозии. Компактное устройство для приготовления пищи sous vide Royal Catering RCSV-02-это идеальный статья для профессиональной, так и домашней кухни. С его помощью приготовите блюда, о высоких достоинствах веществ, в частности, из мяса и овощей. Большая емкость wlewcza (от 5 до 22 л) и мощность 1100 вт обеспечивают эффективное приготовление пищи способом sous vide нескольких продуктов одновременно.
Метод sous vide
Мощность: 1100 вт
Temp. от 0 до 90°C
Емкость: от 5 до 22 л
Таймер: от 0 до 99 ч
устройство можно положить на дно горшка, следует ли оставить расстояние между кастрюлю и дном?
Устройство можно разместить прямо на дне.
Сколько времени занимает прогрев 20 л воды? Если оборудование оборудовано насосом?
это Зависит от температуры воды перед включением оборудования. При начальной температуре 20°C и емкостью 10 литров воды устройство нагревает ее примерно 50 минут. Прилагается насос.
Основа профессионального приготовления
Аппарат sous vide является основой хорошего обслуживания в любом модном ресторане, а сама методика позволяет получить всегда отличные результаты. Поэтому модель от Royal Catering занимает столь важную позицию в моем заведении. Благодаря мощности в 1100 вт быстро достигает нужную температуру. Объем 22 л позволяет одновременно приготовить мясо, что обычно делаю утром. Еще одним преимуществом является подача воды на дне, в отличие от традиционных устройств, которые имеют его в сторону. Сочетание компактных размеров и большой мощности-это выстрел в десятку, потому что мы же знаем, как важно использование пространства на кухне. Определить удобство использования и долговечность, лучше всего описывают это произведение искусства. Отлично, просто отлично!
Карло Asuni, итальянский шеф-повар, который многолетний опыт приобретал на Сардинии и в Лондоне. Он любит продукты местные и сезонные блюда.