Управление закупочной деятельностью предприятия общественного питания
Description
Рассмотрены вопросы организации и совершенствования закупочной деятельности предприятия общественного питания в соответствии с современными требованиями. Описаны процессы поиска, оценки и выбора поставщиков пищевой продукции, контроля качества закупаемой продукции в рамках проведения верификации, а также рассмотрены правовые аспекты закупок. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
Technical Details
| age: | 0 |
| author: | Галина Губаненко |
| genres_list: | 5312,6880,90855,111296,124529,129511,182402,235710 |
| ISBN: | 978-5-7638-4304-0 |
| lang: | ru |
| litres_isbn: | 978-5-04-357239-4 |
| publisher: | Сибирский федеральный университет |
| Type: | book |
| year: | 2020 |
| Форматы: |
Price history chart & currency exchange rate
Customers also viewed
1%
1,194.08 руб.
wraps hats, scarves & gloves fashion aessoriesscarves 190*50cm cashmere imitation shawl scarf autumn winter men foulard square hijab ladies, Blue;gray
dhgate.com
1%
~ 2,000.00 руб.
VJ088 Real noisecanceling wireless Headset Highend metal Stereo Foldable wireless headphones
alibaba.com
1%
~ 870.00 руб.
Car Logo Led Atmosphere Light 7 Colorful Cup Luminous Coaster Holder For Lincoln MKZ 2010 2015 2016-2020 Auto Accessories
aliexpress.ru
+13%
1%
~ 1,880.00 руб.
Bone Conduction Wireless Headphones Bluetooth 5.3 Earphones HIFI Sound Sports Headsets Portable Eartbuds for xiaomi iphone phone
aliexpress.com
+13%
1%
~ 261.00 руб.
Защитный чехол из ТПУ для смарт-часов Redmi Watch 3 Active, мягкий силиконовый защитный чехол для Xiaomi Redmi Watch3 Active
aliexpress.ru
1%
934.00 руб.
Автомобильная краска Mercedes Benz - Dezembergrau (Базовая) RAL1 аэрозоль 520 мл, Mercedes Benz 7207, DB7207 - Dezembergrau
goods.ru
1%
13,488.00 руб.
Процессор Intel Core i5-8600 Coffee Lake (3100MHz, LGA1151 v2, L3 9216Kb), i5-8600
pleer.ru
+13%
1%
~ 1,050.00 руб.
Magnetic Removable zipper Wallet Card Cover+Back Case For iPhone 14 13 12 11 Pro Max mini XS MAX XR 7 8 Plus se 2020
aliexpress.com
+13%
1%
~ 1,530.00 руб.
Jewelry Box Case Storage Mirror Heart Organizer Earring Trinket Boxes Holder Travel Girls Desktop Container Vintage Watch Cases
aliexpress.ru
1%
~ 53,760.00 руб.
Водонепроницаемая камера-эндоскоп из стекловолокна с кабелем 30 м, TFT, LCD, DVR, 1/3 CMOS, 12 светодиодов
aliexpress.ru
1%
~ 2,280.00 руб.
3Pcs 42/57/86 Tb6600 Stepper Motor Driver 32 Segments Upgraded Version 4.0A 42Vdc for Cnc Router
aliexpress.com
1%
~ 49.40 руб.
1/6 Piece of Reusable Nescafe Coffee Machine Capsule Filter With Spoon & Brush, Suitable For Dolce Gusto Duoqukusi Plastic Shell
aliexpress.ru
+13%
1%
~ 49.40 руб.
2g00psi Air Tank Fill Valve Accessories Air Compressor Black Plastic Cap Brass Durable Replacement Solid Nickel Plated 1 Pcs
aliexpress.com
1%
132.11 руб.
1 box 2020 new luminous nail sticker decal art sequins heart star glitter flakes powder glow in the dark wholesale, Black
dhgate.com
-6%
1%
~ 228.00 руб.
Nature's Essence Brightening Diamond Facial Kit With Free Facewash - 60g + 50ml, Burgundy
myntra.com
+7%
1%
~ 1,020.00 руб.
Подсумочка для шлема серии K, внутренняя Волшебная наклейка, широкая адаптация, эластичная фототкань
aliexpress.ru
1%
~ 1,290.00 руб.
Women's Swing Dress Casual Turndown Neck Denim Party Dresses Sleeveless dresses for women 2021
aliexpress.com
1%
~ 1,090.00 руб.
Solid Football shorts Men Sports Running Shorts Training Soccer Basketball Pants Shorts Tennis Workout GYM breathable Quick Dry
aliexpress.com
1%
~ 1,160.00 руб.
2022JmtFlower Pot Shelf Stand Holder Garden Wall Light Iron Hanging Flower Plant Pot Bracket Hook Shelf Hanger Household Door De
aliexpress.com
1%
~ 580.00 руб.
Flip Flops Men Anti-Skid Soled Summer Shoes Runnning Clogs Academia Summer Sandals 2021 Daddy Tennis Shockproof Air Chose New
aliexpress.com
1%
~ 378.00 руб.
Jiuling Eyewear new trending vintage leopard metal frame lentes de sol women cat eye blue light blocking eyeglasses frames
alibaba.com
1%
~ 2,300.00 руб.
Free shipping TOP RACING Rearview mirror car modification California mirror two pcs for Nissan Juke Nsmo juke shiro
aliexpress.com
1%
~ 450.00 руб.
NEW Pregnancy T Shirt Women Maternity Short Sleeve Cartoon Honeybee Tops T-shirt Pregnancy Clothes Ropa Embarazada
aliexpress.com
+13%
1%
~ 4,830.00 руб.
10Pcs 61*40*0.5mm 8Teeth Perforating Knife Blade For Heidelberg Stahl Folding Machine Perforating Knife 61x40x0.5mm
aliexpress.com
1%
1,977.11 руб.
yoga pants high waist pocket leggings solid color workout leggings women clothes sports pants quick drying training trousers, White;red
dhgate.com
1%
~ 1,870.00 руб.
Женские джинсы, брюки, джинсы со средней талией, джинсы на молнии, женские облегающие плиссированные брюки-карандаш, узкие брюки с карманами...
aliexpress.ru
1%
259.16 руб.
refills 5pcs red fountain pen ink converter reservoir suitable for types of my shop and market, Black;red
dhgate.com
+13%
1%
~ 29,930.00 руб.
Odonto sem Galantia Dental Electric Motor with 1:1and1:5 Light Contra Angle Motor Sanding Machine Dental Handpiece EU PLUG 1set
aliexpress.com
-4%
1%
~ 7,310.00 руб.
Bandai Original ICHIBANKUJI Anime Lycoris Recoil Nishikigi Chisato Inoue Takina Action Figure Hobbies Collectibles Model Toys
aliexpress.ru
+13%
1%
~ 1,560.00 руб.
Модернизированный коврик для детского обеденного стула, подушка для детского стульчика, противоскользящий коврик для детского
aliexpress.ru
1%
~ 755.00 руб.
Mint Teeth Whitening Essence Remove Coffee Wine Tobacco Stains and Freshen Breath No Damage to Enamel HJL2019
aliexpress.com
