Тыква голосемянная, тыквенные семечки (семена тыквы)

Тыква голосемянная (голозерная), семена тыквы голосемянной
Тыква голосемянная полностью оправдывает свое название - голозерная, ведь внутри ее сочной мякоти находятся семечки тыквы, которые не имеют привычной твердой оболочки. Собственно говоря, ради семян тыквы ее и выращивают. Тыквенные семечки широко используются в кулинарии, из них получают масло, добавляют в сладости и выпечку, а также едят в сыром виде.
Тыквенные семечки - настоящий кладезь витаминов и микроэлементов. О целебных свойствах тыквы люди знают давно, и в наши дни она тоже считается одним из самых полезных овощей. Тыква используется не только в качестве народного средства при лечении многих болезней, но и рекомендуется к употреблению официальной медициной.
Полезные свойства тыквенных семечек обусловлены наличием множества полезных веществ в химическом составе этого продукта. В семенах тыквы содержится 32–52% пищевого масла, необходимый организму человека запас цинка, такие аминокислоты, как глутаминовая, аргинин. Эти семечки богаты магнием, медью, железом, фосфором, марганцем, клетчаткой, белком. Также в них содержатся ниацин, фолиевая кислота, селен, калий, кальций, цинк, линоленовая кислота.
Сырые тыквенные семечки способствуют стабилизации кровяного давления, устранению тошноты при морской болезни, избавлению от сильного токсикоза на ранних стадиях беременности, снижению уровня сахара в крови. Кроме того, польза этого продукта - в выведении из организма таких вредных веществ, как свинец и кадмий, помогают при стойких запорах. Благодаря кукурбину, входящему в состав тыквенных семян, можно быстро и эффективно избавиться от глистов и прочих паразитов, без каких-либо побочных последствий. Особенные комплекс нужных минералов и витаминов даёт возможность бороться с облысением, восстанавливая и укрепляя волосяную структуру и саму луковицу.
Проращивать семена тыквы голосемянной следует так же, как и пшеницу. Однако нужно знать, что тыква прорастает не так равномерно: одни ростки могут появиться уже на четвертый день, другие - только на седьмой. К тому же ростки имеют слегка горьковатый вкус, поэтому могут не понравиться детям. Специалисты рекомендуют употреблять семена в пищу, не дожидаясь появления зелени, на 2-3 день после замачивания, или же предварительно удалять корешки белого цвета, которые и дают горечь. Тыквенные семечки хорошо сочетаются с медом, орехами, их можно добавлять в выпечку, салаты, каши. Тем, кто по каким-то причинам не ест семена, советуем проращивать их в грунте, а в пищу употреблять появившиеся листочки. Не менее полезным является полученное из семян тыквенное масло.
Свойства
улучшают работу сердца
стабилизируют кровяное давление
помогают легче переносить болевые ощущения
устраняют приступы тошноты
понижают уровень сахара в крови
поддерживают организм во время его истощения
используются как мочегонное и слабительное средство
являются профилактикой появления язв
избавляют от бессонницы
Характеристики
Белки 30.23 г на 100 г продукта
Жиры 49.05 г на 100 г продукта
Углеводы 10.71 г на 100 г продукта
Калорийность 556 Ккал на 100 г продукта
Применение выпечка, растительное масло
Тип упаковки бумажный крафт-пакет или мешок
Срок хранения (рекомендуемый) 6 месяцев
Выращено (произведено) эко-хозяйство
Страна производитель Украина
Внимание! Доставка товара группы ― "Натуральные продукты питания" оплачивается покупателем, согласно тарифам транспортной компании "Новая Почта".